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電子發燒友網>電子資料下載>工控技術>明膠凝凍強度測定儀測試方案

明膠凝凍強度測定儀測試方案

2022-01-17 | doc | 0.12 MB | 次下載 | 免費

資料介紹

1.測試膠體的凝膠強度,凝凍強度,彈性,粘附性,表觀模量等質構參數,符合國際凝膠協會AOAC測試標準并為明膠測試國標GB6783-13的指定儀器. 2.明膠全質構測試方法 3. 食品的凝膠強度、硬度、嫩度、脆性、膠粘性、回復性、彈性、摩擦系數、屈服應力、鋪展性、粘附度、松弛性、柔軟性、咀嚼性、成熟度、斷裂強度、穿透強度、拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析

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