發(fā)酵工業(yè)是技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)，它涉及到微生物學、生物化學、化工、自動控制技術(shù)和計算機技術(shù)等。在發(fā)酵工業(yè)中，發(fā)酵罐的品種從幾立方米發(fā)展到幾十立方米，而今是幾百立方米，甚至上千立方米。對于這樣大型的發(fā)酵罐系統(tǒng)，若操作控制不當，將會造成極大的經(jīng)濟損失。對于具有高度非線性、時變性和復雜相關(guān)性的發(fā)酵過程，利用紫金橋監(jiān)控組態(tài)軟件實現(xiàn)發(fā)酵過程的監(jiān)測和控制是非常重要的，可以大大的提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

　　系統(tǒng)功能描述

　　1、可對發(fā)酵罐的壓力、攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、流量、PH值、DO值、液位進行檢測和控制；對物料重量、光密度、 尾氣C02、尾氣02等各參數(shù)進行檢測。

　　2、各檢測和控制回路的參數(shù)可以在畫面上在線手動設(shè)定和修正，操作有密碼保護功能。

　　3、調(diào)節(jié)方式有PID、PWM、ON/OFF、MAN．可滿足不同的控制元件和控制性能，可實現(xiàn)手動，自動無擾動切換。

　　4、各種監(jiān)控數(shù)據(jù)都可以進行實時顯示和記錄，顯示方式有趨勢線和柱狀圖，記錄下的數(shù)據(jù)可保存幾年以上；對記錄曲線可以選擇顯示、消隱?？梢枣I入離線數(shù)據(jù)，以形成曲線顯示。

　　5、歷史曲線和實時數(shù)據(jù)都可以拷貝、打印、輸出。

　　6、各回路有上下限位和報警功能。

　　7、全部操作都在人機界面上進行，實現(xiàn)可視化操作。

　　8、系統(tǒng)有時鐘功能：發(fā)酵批次日期、運行時間、停電時間、來電時間等。

　　9、具有加酸加堿的過程顯示、溶氧顯示范圍、溫度顯示范圍、攪拌速度顯示范圍。